Reportando-se ao projecto "Cursos de Panificação/Pastelaria" subsidiado pelo FSE, o autor tece alguns comentários sobre os vários aspectos da Legislação sobre Formação Profissional e do próprio projecto, referindo-se aos progressos qualitativos alcançados recentemente com os "Novos Rumos para a Formação Profissional", em que é de salientar a melhor adequação dos Fundos Estruturais às necessidades reais do País e à entrada em execução dos Progamas Operacionais.