Higiene e segurança alimentar nos estabelecimentos de comércio a retalho de carne do concelho de Coimbra : nível de conhecimentos, boas práticas e condições estruturais e funcionais / Ana Raquel Ventura dos Santos, Cristina Sofia Santos, João Paulo Figueiredo
Nível de conjunto: Segurança. - Lisboa. - ISSN 0870-8908. - Ano 46, nº 203 (Julho-Agosto 2011), p. 14-19Idioma: Português.País: Portugal.Assunto - Nome comum: Indústria de carnes | Comércio a retalho | Tratamento de carnes | Segurança no trabalho | Saúde ocupacional | Formação | Boas práticas | Adaptação dos postos de trabalho | Prevenção de riscos | Portugal Classificação: 13.04 Tipo de documento:| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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Analítico de Revista
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