La production de la sécurité sanitaire au quotidien : l' inspection des services vétérinaires en abattoir / Laure Bonnaud, Jérôme Coppalle
Nível de conjunto: Vol. 50, nº 1 (Janvier-Mars 2008), p. 15-30, Sociologie du travail|. - Paris. - ISSN 0038-0296Ligado a: Sociologie du travail|. - Paris. - ISSN 0038-0296, Vol. 50, nº 1 (Janvier-Mars 2008), p. 15-30Idioma: Francês.País: França.Assunto - Nome comum: Alimentos | Tratamento dos alimentos | Matadouros | Indústria da alimentação | Embalagem | Inspeção | Controlo sanitário | Saúde pública | França Classificação: 15.04 Tipo de documento:| Tipo de documento | Biblioteca | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras | |
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Analítico de Revista
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MESICT | Não emprestável | BIB163173 |