No presente estudo a autora, depois de analisar a situação presente do sector agro-alimentar em Portugal, faz a indentificação das necessidades de formação profissional em 3 anos de actividade : a) explorações agrícolas ; b) explorações hortifrutícolas ; c) indústrias transformadoras. Seguidamente, e por cada uma das áreas de actividade referidas, indica os tópicos dos programas de cursos que deverão ser implementados e que têm origem nas necessidades de formação detectadas.