Programas de cursos de aprendizagem, pela Comissão Técnica de Aprendizagem para o sector da agro-alimentar na área de adegueiros. Esta acção de formação prevê uma preparação geral e tecnológica adequada que será ministrada durante 3 anos quer em aulas teóricas quer práticas. Os objectivos essenciais centram-se em torno das realidades agro-alimentares das regiões e da tecnologia da especialidade. Além dos objectivos a atingir fazem parte ainda os conteúdos programáticos, desenvolvimento programático, indicações métodos específicos.