Curso do 1º ano do curso de aprendizagem coordenado pela comissão técnica de aprendizagem para o sector dos serviços para a função operador de auto-serviço. São descritos o conteúdo da profissão, as exigências da função bem como o desenvolvimento do programa relativamente às matérias a serem ensinadas, focando-se os objectivos a atingir, os conteúdos programáticos, o desenvolvimento. programático e as indicações metodológicas. Inclui uma bibliografia sobre a matéria.