Programa do 2º ano do curso de aprendizagem para a função operador de auto-serviço coordenado pela Comissão Técnica de Aprendizagem para o Sector de Serviços. São descritos o perfil do candidato e as exigências da função, bem como o desenvolvimento do programa relativamente às matérias a serem ensinadas, focando-se os objectivos a atingir, os conteúdos programáticos, o desenvolvimento programático e as indicações metodológicas. Incluí uma bibliografia sobre a matéria.